Gurken bestehen zu 97 Prozent aus Wasser
Zum Zeitpunkt des EHEC-Ausbruchs galt die Gurke als äußerst gefährliches Lebensmittel. Das Robert-Kochinstitut hat zum Glück kurze Zeit nach der Warnung vor Gurken, Feldsalat und Tomaten wieder Entwarnung gegeben. Nun essen die Deutschen wieder Gurken. Das ist auch gut so, denn in der grünen Gemüsestange stecken zahlreiche Vitamine und Mineralien, die dem Körper helfen, Krankheiten vorzubeugen. [...]